Karkówka

Dojrzewająca karkówka o intensywnym bordowym kolorze i typowymi, marmurkowymi wstawkami tłuszczu. Już sam zapach jest niezwykle zachęcający: delikatny i aromatyczny; a smak wyrafinowany i zdecydowany. Oryginalna coppa wyprodukowana w Parmie. Tylko włoskie mięso. Nie zawiera glutenu.

Coppa di Parma

Ta włoska wędlina to tradycyjny produkt wędliniarski, który uzyskał ChOG w Unii Europejskiej w 2011 r. Promowanie i wzmacnianie wizerunku ChOG Coppa di Parma należy do Consorzio di Tutela della Coppa di Parma ChOG (Konsorcjum Ochrony Karkówki z Parmy ChOG): założonej w 2012 r., z siedzibą w Parmie, które zrzesza obecnie 21 producentów.

Składniki: wieprzowina, sól, dekstroza, przyprawy, naturalne aromaty, przeciwutleniacz: E301 (askorbinian sodu), substancje konserwujące: E250 (azotyn sodu), E252 (azotan potasu)

Średnie wartości odżywcze w 100 g produktu:

Wartość energetyczna 1339 kj / 322 kcal

Tłuszcz 24 g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,6 g

Węglowodany 0,5 g – w tym cukry 0,5 g

Białko 26 g

Sól 4,0 g