Sycylijski ser owczy Primo Sale z rukolą

Pecorino rucola to włoski ser z mleka owczego do którego produkcji dodaje się świeżych liści rukoli, które nadają serowi wyjątkowego aromatu i lekkej nuty goryczki.

Ten rodzaj sera można wykorzystać jako alternatywę dla pecorino romano, składnika tradycyjnego cacio e pepe. Tarty ser pecorino może być nawet stosowany jako substytut parmigiano reggiano w niektórych potrawach. Ułóż kawałki sera na desce wędlin z krakersami rozmarynowymi i pastą ze świeżego pesto z rukoli lub dodaj do sałatki warzywnej.

Składniki: pasteryzowane mleko owcze, sól, rucola, kultury serowe

Wartości odżywcze na 100 g produktu:

Energia 1706 kJ / 412 kcal
Tłuszcz: 35 g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 24 g
Węglowodany: 1,2 g – w tym cukry: 1,2 g
Białko: 23 g
Sól: 1,10 g