Włoski ser ricotta

Termin ricotta pochodzi od greckiego słowa „recctus” lub „podwójnie ugotowany”, uzyskuje się ją przez podgrzewanie resztek ugotowanej serwatki do produkcji tego wyjątkowo kremowego sera. Włoska wersja naszego twarogu jest  bardzo praktycznym produktem, idealnym do różnych przepisów: słodkich, pikantnych i słonych.

Ricotta przepisy:

Najlepiej się sprawdzi jako nadzienie do naleśników bo nie potrzebuje dodatkowego słodzenia i ukremowienia konsystencji. Jest idealna od razu po otwarciu opakowania do posmarowania po gofrach, naleśnikach czy pancake.

Świetna w nadzieniach do słonych tart na bazie ciasta kruchego lub francuskiego. Wystarczy opakowanie sera wymieszać z duszonym na patelni szpinakiem, cykorią lub innymi warzywami liściastymi, doadać 1 jajko i wypełnić ulubionę bazę.

Doskonała do sernika. Spróbuj zastąpić klasyczny ciężki twaróg tym lekkim włoskim serkiem a twoje ciasta nabiorą wyjątkowej konsystencji.

Nada niebywałej kremowości wszystkim przepisom na bazie makaronów. Warto spróbować klasyczną włoską wersję sosu pomidorowego z dodatkiem kilku łyżek tego wyjątkowego sera. Sos zrobi się aksamitny i będzie pachniał mlekiem.

Składniki: serwatka z mleka krowiego pasteryzowanego, śmietana, sól,regulator kwasowości: kwas mlekowy

Średnie wartości odżywcze w 100 g produktu:

Wartość energetyczna 404 kj / 97 kcal

Tłuszcz 6 g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone 4,6 g

Węglowodany 3,7 g – w tym cukry 3,4 g

Białko 7 g

Sól 0,43 g

EAN 8011608000066