Fontal (3 x 3 kg)

440,00 

  • zaloguj się, aby uzyskać wyjątkowe rabaty

Ser fontal zaliczany jest do serów podpuszczkowych, dojrzewających oraz półtwardych. Fontal jest jasnego  słomkowożółtawego koloru z rzadkimi, nieregularnie rozmieszczonymi, niewielkimi otworami.

Ok.  79,40 zł / kg

Dodając 1 karton dodajesz 3 produkty po 3 kg każdy

2 w magazynie

Opis

Ser fontal

Ser fontal pochodzi z północy Włoch a dokładnie z Val di Non w Trentino Alto Adige. Powstał z zamiarem stworzenia produktu, który łączy cechy dwóch znanych serów: Fontina z Valle d’Aosta we Włoszech i szwajcarskiego Emmental. Sama jego nazwa, „fontal”, pochodzi od części dwóch oryginalnych imion: Fontina i Emmental, które przypominają o jego korzeniach. Nowy ser odniósł spory sukces i obecnie produkowany jest w północnych Włoszech, szczególnie w Piemoncie, Lombardii i Trentino.
Właściwości organoleptyczne:
• Wygląd: skórka gładka, cienka, pomarańczowa; masa serowa jest półtwarda w biało-słomkowym kolorze.
• Dotyk: półtwardy i elastyczna z drobnymi dziurkami.
• Zapach: charakterystyczny.
• Smak: słodki, przyjemny i nigdy ostry i gorzki.
Składniki: mleko pasteryzowane (98%), sól (2%), bakterie kwasu mlekowego (<0,1%), podpuszczka (<0,1 %), lizozym (<0,1%), powierzchnia: E160b

Średnie wartości odżywcze w 100 g produktu:

Wartość energetyczna 346 kcal

Tłuszcz 28,4 g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone 18,0 g

Węglowodany 0 g – w tym cukry 0 g

Białko 22,70 g

Sól 2 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Fontal (3 x 3 kg)”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Chcesz zaoszczedzić?

Mamy specjalne rabaty dla naszych użytkowników!
Załóż konto na naszej platformie i korzystaj z indywidualnych zniżek!